Verdure congelate
La verdura congelata è un tipo di cibo congelato, ovvero una piccola confezione di cibo realizzata congelando verdure fresche come peperoni, pomodori, fagioli e cetrioli alla temperatura più bassa e il prima possibile dopo la lavorazione.
Molte persone pensano che il cibo congelato sia malsano, e quindi pensano che le verdure surgelate non siano fresche e nutrienti come la verdura cruda media, ma un nuovo studio mostra che il valore nutrizionale delle verdure surgelate è in realtà superiore alla verdura cruda media. Non appena vengono raccolte frutta e verdura, le sostanze nutritive si decompongono lentamente e, quando la maggior parte dei prodotti raggiunge il mercato, non sono più freschi come quando sono stati raccolti per la prima volta.
A volte gli agricoltori raccolgono frutta e verdura prima che siano mature, per facilitarne la spedizione o per mantenerne un bell'aspetto. Ciò richiede meno tempo per sviluppare l'intera gamma di vitamine e minerali. Anche se continuano ad apparire maturi, non sono più ricchi di sostanze nutritive come i loro omologhi completamente maturi. Inoltre, frutta e verdura sono esposte a molto calore e luce durante il trasporto, degradando alcuni nutrienti, come le più fragili vitamina C e B1.
Tuttavia, le verdure congelate vengono solitamente congelate al culmine della maturazione, quando il valore nutrizionale di frutta e verdura è massimo, il che può trattenere la maggior parte dei nutrienti e degli antiossidanti e conservare la freschezza e i nutrienti delle verdure, senza alterarne il sapore.
Questo metodo di lavorazione fa sì che l'acqua nelle verdure formi rapidamente cristalli di ghiaccio regolari e fini, distribuiti uniformemente nelle cellule, il tessuto vegetale non verrà distrutto, mentre il processo biochimico interno delle verdure non può essere eseguito, quindi batteri e muffe non possono svilupparsi. Il cibo surgelato è molto comodo da mangiare, da portare in casa senza lavarlo, tagliarlo, scongelarlo leggermente. Poiché la maggior parte dei prodotti vegetali surgelati sono cotti, e alcuni possono anche aggiungere sale e altri condimenti, quindi utilizzando una cottura a fuoco vivo, cotti in un attimo, il loro gusto, colore e contenuto vitaminico, e così via, e i piatti freschi sono quasi il Stesso.
Stile: FROZEN
Tipo: misto
Tipo di elaborazione: misto
Processo di congelamento: IQF
Tipo di allevamento: COMUNE, Aria aperta
Parte: INTERA
Forma: forma speciale
Confezione: sfusa, confezione regalo
Certificazione: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Grado: A
Peso (kg): 10
Luogo di origine: Shandong, Cina
Prodotto: frutta e verdura surgelata
Norma: A
Confezione: cartone da 10 kg
Pagamento: L/C o T/T
Origine: Cina
MOQ: qualsiasi quantità può essere miscelata con altri prodotti
Durata di conservazione: 24 mesi in conservazione a -18′C
Periodo di fornitura: Tutto l'anno
